Cala Fornells sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 12 principales son sin lactosa (42 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Pan, Anchoas de Santoña con aceite de oliva virgen extra, Alcachofas rebozadas con miel, Berenjenas rebozadas con miel y mostaza, Huevos estrellados con chistorra, jamón o foie, Mejillones, Rabas de calamar, Tomates de la huerta con taco de bonito o anchoas y 2 más. En 10 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 10 platos sin leche ni aviso de trazas. En 10 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 19 platos llevan leche, entre ellos Salsa alioli, Croquetas (jamón, chipirón en tinta, rabo de toro, setas y boletus), Salsa brava, Chopitos a la andaluza con mahonesa de lima, Ensalada de queso de cabra con soja y miel, Tomates deshidratados con queso D.O. Mahón y 13 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.