Ca la Nuri sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 12 principales son sin huevo (67 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Jamón ibérico, Calamares nacionales a la andaluza, Gambas blancas fritas con ralladura de lima, Fritura de pescado, Tomates de temporada con ventresca de atún, cebolla tierna y aceitunas de Kalamata, Ensalada de la huerta, Burrata con cherris confitados, rúcula y polvo de aceituna negra, Zamburiñas a la plancha con ajo y perejil (6 uds.) y 12 más. 7 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 20 platos sin huevo ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas con alioli de ajo negro y salsa brava, lleva huevo.

No llevan huevo como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Pan de cristal con tomate y aceite de arbequina, Croquetas de cocido (4 uds.), Dados de rape a la andaluza con pimientos de Padrón y romesco, Paella de marisco “Familia Nuri”, Arroz al horno de cigalas, almejas y sepia, Arroz de verduras ecológicas de temporada y Arroz de pollo de corral con papada y judía verde. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 11 platos llevan huevo, entre ellos Patatas bravas con alioli de ajo negro y salsa brava, Canelón de espinacas con salsa de tomate casera, bechamel y queso Galmesán, Arroz negro con zamburiñas y alioli de azafrán, Fideuá con gamba roja, calamar, mejillones y almejas, Arroz de butifarra de perol, gamba roja y alioli gratinado, Espuma de crema catalana quemada con carquiñolis y 5 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.