Brasserie Astoria sin pescado

Según su carta oficial de alérgenos, 11 de sus 22 principales son sin pescado (50 %). Sin pescado y sin aviso de trazas: Crudités, ranch dressing, Iberico ham (Pata Negra Gran Reserva 36 months), Oyster au naturel (France, Bretagne no. 3), Oyster «Rockefeller», Garlic bread à la Astoria, Snails à la Provençale, Calamares fritos, «Stracciatella di bufala» y 13 más. En 21 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 21 platos sin pescado ni aviso de trazas. En 21 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 11 platos llevan pescado, entre ellos N25 Caviar by Björn Frantzén (30g), Toast Astoria, Crudo of hamachi, Carpaccio, Butter-fried «råraka», Steak tartare à la Parisienne y 5 más. En 5 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.