Carta oficial de alérgenos
Brasserie Astoria sin lactosa
3 de sus 22 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Iberico ham (Pata Negra Gran Reserva 36 months), Oyster au naturel (France, Bretagne no. 3), Calamares fritos. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Brasserie Astoria14%
3 de 22 principales son sin lactosa
- 3 sin aviso de trazas
Sin lactosa según su carta
Su carta no declara ningún plato sin lactosa, pero hay platos en los que no marca leche: los tienes justo debajo.
Su carta no marca leche
Marca los alérgenos de estos platos y no marca leche. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales3
- Iberico ham (Pata Negra Gran Reserva 36 months)
- Oyster au naturel (France, Bretagne no. 3)
- Salmon Tataki
Entrantes3
- Calamares fritos
- Crudo of hamachi
- Steak tartare à la Parisienne
31 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Brasserie Astoria en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Brasserie Astoria?
Según su carta oficial de alérgenos, 3 de sus 22 principales son sin lactosa (14 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Iberico ham (Pata Negra Gran Reserva 36 months), Oyster au naturel (France, Bretagne no. 3), Calamares fritos, Crudo of hamachi, Steak tartare à la Parisienne y Salmon Tataki. En 6 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Brasserie Astoria es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, hay 6 platos sin leche ni aviso de trazas. En 6 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Brasserie Astoria llevan leche?
Según su carta, 31 platos llevan leche, entre ellos Crudités, ranch dressing, Oyster «Rockefeller», N25 Caviar by Björn Frantzén (30g), Garlic bread à la Astoria, Snails à la Provençale, «Stracciatella di bufala» y 25 más.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Brasserie Astoria?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Brasserie Astoria
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