Bodegas Salas sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 37 de sus 73 principales son sin gluten (51 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Queso de oveja artesano viejo (marca HM). En uno de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. 55 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 1 plato sin gluten ni aviso de trazas. En uno de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas aliñadas, sin gluten, pero con posibles trazas; Patatas alioli, sin gluten, pero con posibles trazas; Patatas fritas, sin gluten, pero con posibles trazas. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

No llevan gluten como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Aceitunas, Arroz con leche casero, Atún a la plancha, Atún encebollado, Carne con tomate, Choquitos a la plancha, Chorizo entrante, Chorizo plancha y 47 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 55 platos llevan gluten, entre ellos Berenjenas con jarria, jamón y huevo, Calamares del campo, Chocos fritos, Crema de limón, Croquetas caseras de puchero, Croquetas de pollo al cabrales y 49 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.