Berria Wine Bar sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 12 de sus 15 principales son sin soja (80 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Gildas, Patata chip, anchoa y velo ibérico, Ostra de L’Ile D’Oleron, Brioche, papada ibérica y caviar, Ensaladilla con bonito de Santoña, Bacalao en tempura, Sandwich sobrasada y Comte, Merluza rebozada con pimientos y 22 más. 9 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 30 platos sin soja ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas fritas, sin soja ni aviso de trazas.

No llevan soja como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Croquetas de jamón ibérico 100%, Steak tartar de solomillo, Pepito de solomillo, Tarta de queso, Tarta de manzana, Vainilla, Fresa con trocitos, Caramelo a la sal y 1 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 7 platos llevan soja, entre ellos Tartar de atún, Tiradito de salmón, Huevos fritos con txistorra de Patxi Larrañaga, Hamburguesa de solomillo, Pan brioche, Coulant de chocolate y 1 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.