Berria Wine Bar sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 15 principales son sin huevo (40 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Gildas, Patata chip, anchoa y velo ibérico, Ostra de L’Ile D’Oleron, Tartar de atún, Salpicón de langostino, Tomate con láminas de bonito de costera, Jamón de bellota ibérico 100%, Tiradito de salmón y 9 más. 3 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 17 platos sin huevo ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas fritas, sin huevo ni aviso de trazas.

No llevan huevo como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Pepito de solomillo, Bacalao en tempura y Rabas de jibión. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 26 platos llevan huevo, entre ellos Brioche, papada ibérica y caviar, Croquetas de jamón ibérico 100%, Ensaladilla con bonito de Santoña, Steak tartar de solomillo, Sandwich sobrasada y Comte, Merluza rebozada con pimientos y 20 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.