Berria Wine Bar sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 15 principales son sin gluten (53 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Gildas, Patata chip, anchoa y velo ibérico, Ostra de L’Ile D’Oleron, Ensaladilla con bonito de Santoña, Steak tartar de solomillo, Tartar de atún, Salpicón de langostino, Espárragos de Navarra y 14 más. 5 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 22 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas fritas, sin gluten ni aviso de trazas. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

No llevan gluten como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Vainilla, Chocolate a la antigua, Fresa con trocitos, Caramelo a la sal y Marrón glasé. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 19 platos llevan gluten, entre ellos Brioche, papada ibérica y caviar, Croquetas de jamón ibérico 100%, Pepito de solomillo, Bacalao en tempura, Sandwich sobrasada y Comte, Merluza rebozada con pimientos y 13 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.