Bar Jamón sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 19 de sus 33 principales son sin gluten (58 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Ensaladilla, Langostinos al Ajillo, Gambas cocidas o a la plancha, Paté de cabracho, Tartar de aguacate con langostinos, Ensalada de aguacate y queso de cabra, Tomate rosa aliñado, Huevos fritos con patatas y 20 más. En 28 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. 1 plato más no lo lleva, pero puede tener trazas.

Según su carta oficial, hay 28 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 28 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan gluten como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Helado Haribo. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 29 platos llevan gluten, entre ellos Champiñones a la plancha con Langostinos, Calabacín Relleno de carne al Queso viejo o PX, Bizcocho de Rape y merengue de Alioli, Langostinos a la Casa, Croquetas caseras de la Abuela, Corazones de Alcachofas con Gambones y Jamón Ibérico y 23 más. En 5 platos más la carta no aclara si lo llevan.

Bar Jamón cambió su carta de alérgenos el 30 de octubre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.