Baco Restaurante Getafe sin pescado

Según su carta oficial de alérgenos, 16 de sus 32 principales son sin pescado (50 %). Sin pescado y sin aviso de trazas: Jamón ibérico dehesa de Extremadura 120gr, Queso viejo curado con nueces 200gr, Presa Ibérica Curada, Micuit de pato sobre taco de membrillo y frutos rojos, Ensalada burrata con vinagreta de albahaca y mermelada de tomate, Ensalada mezclum con queso de cabra, tomate macerado y nueces, Manojo de trigueros con jamón ibérico y salsa romescu, Setas shiitake a la parrilla con ibérico y 15 más. En 23 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 23 platos sin pescado ni aviso de trazas. En 23 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas asadas a la antigua con salmón y holandesa, lleva pescado.

Según su carta, 19 platos llevan pescado, entre ellos Anchoas de Santoña con pan de cristal, Ensaladilla rusa con velo de salmón, txangurro y ventresca de bonito, Ensalada de ventresca con pimientos asados, Ensalada de bogavante con salsa coral y frutas tropicales, Croquetas de bacalao sobre espejo de vizcaína, Patatas asadas a la antigua con salmón y holandesa y 13 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.