Bacanal sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 12 de sus 17 principales son sin marisco (71 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Tartar de salmón, Alcachofas con huevo de codorniz, Croquetas de jamón ibérico, Torreznos con guacamole y pico de gallo, Ensaladilla Rusa, Ensalada de burrata, Tortilla trufada, Huevos rotos con jamón ibérico y 19 más. En 26 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 27 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 26 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 7 platos llevan marisco, entre ellos Vieiras con salsa kimchi flambeadas, Cazón en adobo sobre lechuga y wakame, Ceviche Thai, Alitas glaseadas en BBQ asiática, Gyozas vegetales, Arroz de señoret y 1 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.