Restaurante Arxiduna (Archidona) sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 20 principales son sin soja (35 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Queso a la brasa "Tomino de cabra", Gofre salado, La Ensaladilla "No es rusa y es rosa", Porra Arxidunesa, Queso leche cruda de oveja añejo, Risotto codillo de cerdo y queso Idiazabal, La ensalada Burrata 2024 Play in Colours!, Ensalada de perdiz, rosas y emulsión de escabeche y 6 más. En 14 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 14 platos sin soja ni aviso de trazas. En 14 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Papas con salsa brava, lleva soja.

Según su carta, 14 platos llevan soja, entre ellos Croquetas caseras, Papas con salsa brava, Una ensalada verde de toda la vida, Tataky de atún, Atún brasa, Pulpo a la brasa y 8 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

Restaurante Arxiduna (Archidona) cambió su carta de alérgenos el 30 de octubre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.