Restaurante Arxiduna (Archidona) sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 16 de sus 20 principales son sin huevo (80 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Queso a la brasa "Tomino de cabra", Papas con salsa brava, Queso leche cruda de oveja añejo, Risotto codillo de cerdo y queso Idiazabal, La ensalada Burrata 2024 Play in Colours!, Ensalada de perdiz, rosas y emulsión de escabeche, Tataky de atún, Atún brasa y 12 más. En 20 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 20 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 20 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Papas con salsa brava, sin huevo ni aviso de trazas.

Según su carta, 8 platos llevan huevo, entre ellos Gofre salado, Croquetas caseras, La Ensaladilla "No es rusa y es rosa", Porra Arxidunesa, Una ensalada verde de toda la vida, Tocinillo de cielo de mango y 2 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

Restaurante Arxiduna (Archidona) cambió su carta de alérgenos el 30 de octubre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.