Arraigo sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 14 de sus 24 principales son sin huevo (58 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Burratina, Cesar, Queso de cabra, Ahumados, Ventresca, Jamón ibérico, Nachos arraigo, Mejillones y 11 más. En 19 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. 6 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 19 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 19 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas braviolis, lleva huevo; Patatas fritas, la carta no lo aclara.

No llevan huevo como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Calamares a la andaluza, Tortillitas de camarones, Rejos de calamar, Tartar de atún, Perrito arraigo y Perrito peques. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 16 platos llevan huevo, entre ellos Croquetas de gambón, Croquetas de boletus, Tortilla de patatas, Tortilla trufada, Croquetas de jamón, Sartén de huevos rotos con jamón y 10 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.