Arrabbiata sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 9 de sus 11 principales son sin soja (82 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Burrata di puglia 250 g con guarnición, Vitello tonnato, Tomates de temporada, Provolone & san marzano, Polpette della nonna, Montanarine napoletane, Ragú de boletus, Gnocchi di patate alla gorgonzola en rueda de pecorino romano y 6 más. En 13 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. 4 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 14 platos sin soja ni aviso de trazas. En 13 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan soja como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Penne all'arrabbiata, Fussili all'amatriciana, Trofie con pesto alla genovese y Ravioli burro e salvia. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 2 platos llevan soja, entre ellos Fettuccine ragú alla bolognese y Pappardelle ragú de jabalí salvaje.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.