Arrabbiata sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Arrabbiata es sin gluten, pero sí algún acompañamiento, entrante o postre: Burrata di puglia 250 g con guarnición, Vitello tonnato, Tomates de temporada y Provolone & san marzano.

Según su carta oficial, hay 4 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 3 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 16 platos llevan gluten, entre ellos Polpette della nonna, Montanarine napoletane, Penne all'arrabbiata, Fussili all'amatriciana, Trofie con pesto alla genovese, Fettuccine ragú alla bolognese y 10 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.