Arrabbiata sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 4 de sus 11 principales son sin huevo (36 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Burrata di puglia 250 g con guarnición, Tomates de temporada, Provolone & san marzano, Polpette della nonna, Montanarine napoletane, Trofie con pesto alla genovese, Gnocchi di patate alla gorgonzola en rueda de pecorino romano, Spaghetti caccio e pepe y 2 más. En 9 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 10 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 9 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 10 platos llevan huevo, entre ellos Vitello tonnato, Penne all'arrabbiata, Fussili all'amatriciana, Fettuccine ragú alla bolognese, Ragú de boletus, Pappardelle ragú de jabalí salvaje y 4 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.