Arrabbiata sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 4 de sus 11 principales son sin lactosa (36 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Vitello tonnato, Tomates de temporada, Polpette della nonna, Fettuccine ragú alla bolognese, Ragú de boletus, Pappardelle ragú de jabalí salvaje y Spaghetti alla puttanesca. En 6 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 7 platos sin leche ni aviso de trazas. En 6 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 13 platos llevan leche, entre ellos Burrata di puglia 250 g con guarnición, Provolone & san marzano, Montanarine napoletane, Penne all'arrabbiata, Fussili all'amatriciana, Trofie con pesto alla genovese y 7 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.