Carta oficial de alérgenos
Aljibe Cocina Mediterránea sin soja
27 de sus 31 principales son sin soja según su carta oficial de alérgenos, como Ensalada de la casa, mojama de atún de Barbate, brotes tiernos, parmesano y naranjas maceradas con cardamomo, Ensalada de gambas y camarones, lechuga, tomatitos cherry, hinojo y vinagreta de hierbabuena, Ensalada de tomate, con caballa de nuestra Bahía, cebolla morada, albahaca y amontillado.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Aljibe Cocina Mediterránea87%
27 de 31 principales son sin soja
- 27 sin aviso de trazas
- 11 sin aclarar
Sin soja según su carta
Su carta no declara ningún plato sin soja, pero hay platos en los que no marca soja: los tienes justo debajo.
Su carta no marca soja
Marca los alérgenos de estos platos y no marca soja. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales27
- Ensalada de la casa, mojama de atún de Barbate, brotes tiernos, parmesano y naranjas maceradas con cardamomo
- Ensalada de gambas y camarones, lechuga, tomatitos cherry, hinojo y vinagreta de hierbabuena
- Ensalada de tomate, con caballa de nuestra Bahía, cebolla morada, albahaca y amontillado
- Pizza pan de ajo, salsa de tomate, aceite de ajo y escama de sal de Iptuci
- Pizza Mediterránea
- Pizza Campera
- Pizza Focaccia Aljibe
- Pizza Pastora
- Pizza de la casa
- Pizza Marinera
- Tagliatelles al pesto, con tomate confitado y queso parmesano
- Tagliatelles a la carbonara, con panceta ibérica
- Lasaña de ternera retinta, gratinada con queso payoyo
- Tagliatelles a la marinera, con mariscos y vino fino de Jerez
- Tarantelo a la brasa con agridulce de palo cortado
- Ventresca de atún a la brasa
- Pinchito moruno de cordero (2 unidades)
- Presa ibérica de bellota
- Solomillo de ternera retinta
- Lomo bajo de vaca retinta a maduración 30 días
- Guiso de jabalí de la Sierra con membrillos
- Tajine de cordero con ciruelas y almendras
- Costillar de ternera retinta a baja temperatura laqueado con su jugo
- Mollejas de cordero con parpatana de atún al palomino fino
- Pollo empanado, patatas fritas y ensalada
- Croquetas de puchero, patatas fritas y ensalada
- Pizza margarita, salsa de tomate, mozzarella y albahaca
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 11 platos
Entrantes11
- Pan artesano y servicio, por persona
- Falafel de la casa con almendras
- Croqueta de corazón de atún, con mayonesa especiada
- Tosta de paté de tagarninas, morcilla de Arcos y nueces
- Ensaladilla de camarones al ajillo
- Sopa de tomate de mi abuela Dolores
- Selección de quesos de la Sierra de Cádiz con mermelada casera de cítricos
- Paté de berenjenas, huevo frito y chips de patata de caña
- Carpaccio de ternera retinta, champiñones y parmesano
- Lomo de atún de Barbate frito, encebollado a la manzanilla de Sanlúcar
- Mini pastela de pollo
5 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin soja de Aljibe Cocina Mediterránea en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin soja en Aljibe Cocina Mediterránea?
Según su carta oficial de alérgenos, 27 de sus 31 principales son sin soja (87 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Ensalada de la casa, mojama de atún de Barbate, brotes tiernos, parmesano y naranjas maceradas con cardamomo, Ensalada de gambas y camarones, lechuga, tomatitos cherry, hinojo y vinagreta de hierbabuena, Ensalada de tomate, con caballa de nuestra Bahía, cebolla morada, albahaca y amontillado, Pizza pan de ajo, salsa de tomate, aceite de ajo y escama de sal de Iptuci, Pizza Mediterránea, Pizza Campera, Pizza Focaccia Aljibe, Pizza Pastora y 19 más. En 27 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Aljibe Cocina Mediterránea es apto para alérgicos a la soja?
Según su carta oficial, hay 27 platos sin soja ni aviso de trazas. En 27 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Aljibe Cocina Mediterránea llevan soja?
Según su carta, 5 platos llevan soja, entre ellos Ensalada de alcauciles de nuestras tierras, puerros, almendras y salsa de trufa, Tagliatelles de la huerta con alcachofas, setas y salsa de trufa, Tataki de tarantelo de atún envuelto en sésamo tostado, Tartar de atún, aguacate, cebolla morada y aceite de sésamo y Parpatana cocinada a baja temperatura y glaseada. En 11 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Aljibe Cocina Mediterránea?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Aljibe Cocina Mediterránea en España
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