Carta oficial de alérgenos
Aljibe Cocina Mediterránea sin frutos secos
24 de sus 31 principales son sin frutos secos según su carta oficial de alérgenos, como Ensalada de gambas y camarones, lechuga, tomatitos cherry, hinojo y vinagreta de hierbabuena, Ensalada de tomate, con caballa de nuestra Bahía, cebolla morada, albahaca y amontillado, Pizza pan de ajo, salsa de tomate, aceite de ajo y escama de sal de Iptuci. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Aljibe Cocina Mediterránea77%
24 de 31 principales son sin frutos secos
- 24 sin aviso de trazas
- 9 sin aclarar
Sin frutos secos según su carta
Su carta no declara ningún plato sin frutos secos, pero hay platos en los que no marca frutos secos: los tienes justo debajo.
Su carta no marca frutos secos
Marca los alérgenos de estos platos y no marca frutos secos. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales24
- Ensalada de gambas y camarones, lechuga, tomatitos cherry, hinojo y vinagreta de hierbabuena
- Ensalada de tomate, con caballa de nuestra Bahía, cebolla morada, albahaca y amontillado
- Pizza pan de ajo, salsa de tomate, aceite de ajo y escama de sal de Iptuci
- Pizza Mediterránea
- Pizza Campera
- Pizza Pastora
- Pizza Marinera
- Tagliatelles a la carbonara, con panceta ibérica
- Lasaña de ternera retinta, gratinada con queso payoyo
- Tagliatelles a la marinera, con mariscos y vino fino de Jerez
- Tataki de tarantelo de atún envuelto en sésamo tostado
- Tarantelo a la brasa con agridulce de palo cortado
- Parpatana cocinada a baja temperatura y glaseada
- Ventresca de atún a la brasa
- Pinchito moruno de cordero (2 unidades)
- Presa ibérica de bellota
- Solomillo de ternera retinta
- Lomo bajo de vaca retinta a maduración 30 días
- Guiso de jabalí de la Sierra con membrillos
- Costillar de ternera retinta a baja temperatura laqueado con su jugo
- Mollejas de cordero con parpatana de atún al palomino fino
- Pollo empanado, patatas fritas y ensalada
- Croquetas de puchero, patatas fritas y ensalada
- Pizza margarita, salsa de tomate, mozzarella y albahaca
Entrantes1
- Tartar de atún, aguacate, cebolla morada y aceite de sésamo
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 9 platos
Principales1
- Tagliatelles al pesto, con tomate confitado y queso parmesano
Entrantes8
- Pan artesano y servicio, por persona
- Croqueta de corazón de atún, con mayonesa especiada
- Tosta de paté de tagarninas, morcilla de Arcos y nueces
- Ensaladilla de camarones al ajillo
- Sopa de tomate de mi abuela Dolores
- Selección de quesos de la Sierra de Cádiz con mermelada casera de cítricos
- Paté de berenjenas, huevo frito y chips de patata de caña
- Lomo de atún de Barbate frito, encebollado a la manzanilla de Sanlúcar
9 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin frutos secos de Aljibe Cocina Mediterránea en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin frutos secos en Aljibe Cocina Mediterránea?
Según su carta oficial de alérgenos, 24 de sus 31 principales son sin frutos secos (77 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Ensalada de gambas y camarones, lechuga, tomatitos cherry, hinojo y vinagreta de hierbabuena, Ensalada de tomate, con caballa de nuestra Bahía, cebolla morada, albahaca y amontillado, Pizza pan de ajo, salsa de tomate, aceite de ajo y escama de sal de Iptuci, Pizza Mediterránea, Pizza Campera, Pizza Pastora, Pizza Marinera, Tagliatelles a la carbonara, con panceta ibérica y 17 más. En 25 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Aljibe Cocina Mediterránea es apto para alérgicos a los frutos secos?
Según su carta oficial, hay 25 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 25 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Aljibe Cocina Mediterránea llevan frutos secos?
Según su carta, 9 platos llevan frutos secos, entre ellos Falafel de la casa con almendras, Carpaccio de ternera retinta, champiñones y parmesano, Mini pastela de pollo, Ensalada de la casa, mojama de atún de Barbate, brotes tiernos, parmesano y naranjas maceradas con cardamomo, Ensalada de alcauciles de nuestras tierras, puerros, almendras y salsa de trufa, Pizza Focaccia Aljibe y 3 más. En 9 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Aljibe Cocina Mediterránea?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Aljibe Cocina Mediterránea en España
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