Aljibe Cocina Mediterránea sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 27 de sus 31 principales son sin huevo (87 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Ensalada de la casa, mojama de atún de Barbate, brotes tiernos, parmesano y naranjas maceradas con cardamomo, Ensalada de gambas y camarones, lechuga, tomatitos cherry, hinojo y vinagreta de hierbabuena, Ensalada de tomate, con caballa de nuestra Bahía, cebolla morada, albahaca y amontillado, Ensalada de alcauciles de nuestras tierras, puerros, almendras y salsa de trufa, Pizza pan de ajo, salsa de tomate, aceite de ajo y escama de sal de Iptuci, Pizza Mediterránea, Pizza Campera, Pizza Focaccia Aljibe y 19 más. En 27 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 27 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 27 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 10 platos llevan huevo, entre ellos Croqueta de corazón de atún, con mayonesa especiada, Ensaladilla de camarones al ajillo, Sopa de tomate de mi abuela Dolores, Paté de berenjenas, huevo frito y chips de patata de caña, Lomo de atún de Barbate frito, encebollado a la manzanilla de Sanlúcar, Mini pastela de pollo y 4 más. En 6 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.