Carta oficial de alérgenos

Abanic Restaurante sin lactosa

11 de sus 21 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Paella Mar y montaña de pollo y gambas, Paella de pulpo y sobrasada, Paella negra de vieiras y navajas x1. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Abanic Restaurante

52%

11 de 21 principales son sin lactosa

  • 11 sin aviso de trazas
  • 1 sin aclarar

Sin lactosa según su carta

Su carta no declara ningún plato sin lactosa, pero hay platos en los que no marca leche: los tienes justo debajo.

Su carta no marca leche

Marca los alérgenos de estos platos y no marca leche. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.

Principales11

  • Paella Mar y montaña de pollo y gambas
  • Paella de pulpo y sobrasada
  • Paella negra de vieiras y navajas x1
  • Paella de marisco
  • Paella De pollo de corral
  • Gambas al ajillo
  • Vieiras asadas con vinagreta de vermut
  • Pulpo braseado al estilo canario
  • Bacalao con muselina de ajos
  • Sashimi de salmón marinado
  • Pan torrado con tomate

Entrantes4

  • Chistorras al vino
  • Ceviche de mariscos mixtos y mango
  • Tartar de atún con guacamole de mango
  • Torreznos fritos de Soria (panceta de cerdo curada y frita)

Acompañamientos1

  • Ración de pan de hogaza

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 1 plato

Principales1

  • Paletilla de jamón 50% ibérico

21 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin lactosa de Abanic Restaurante en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin lactosa en Abanic Restaurante?

Según su carta oficial de alérgenos, 11 de sus 21 principales son sin lactosa (52 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Paella Mar y montaña de pollo y gambas, Paella de pulpo y sobrasada, Paella negra de vieiras y navajas x1, Paella de marisco, Paella De pollo de corral, Chistorras al vino, Gambas al ajillo, Ceviche de mariscos mixtos y mango y 8 más. En 16 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

¿Abanic Restaurante es apto para intolerantes a la lactosa?

Según su carta oficial, hay 16 platos sin leche ni aviso de trazas. En 16 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Las patatas de Abanic Restaurante llevan leche?

Según su carta: Patatas Bravas Abanic, lleva leche.

¿Qué platos de Abanic Restaurante llevan leche?

Según su carta, 21 platos llevan leche, entre ellos Meloso de carrillera de ternera, Canelon de ternera rustida, Trio de pinchos, Ración de croquetas caseras de Bacalao, Ración de croquetas caseras de chuleton, Racion de croquetas jamon iberico y 15 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Abanic Restaurante?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Abanic Restaurante en España

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