Abanic Restaurante sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 9 de sus 21 principales son sin gluten (43 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Paella Mar y montaña de pollo y gambas, Paella negra de vieiras y navajas x1, Paella de marisco, Paella De pollo de corral, Chistorras al vino, Gambas al ajillo, Ceviche de mariscos mixtos y mango, Vieiras asadas con vinagreta de vermut y 7 más. En 15 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 15 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 15 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas Bravas Abanic, lleva gluten. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 22 platos llevan gluten, entre ellos Paella de pulpo y sobrasada, Meloso de carrillera de ternera, Canelon de ternera rustida, Trio de pinchos, Ración de croquetas caseras de Bacalao, Ración de croquetas caseras de chuleton y 16 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.