A Banda Restaurante sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 19 de sus 32 principales son sin lactosa (59 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Ensaladilla, Mojete de pisto de tomate con lascas de ventresca de bonito y rodajitas de huevo duro, Salmon fresco marinado en casa con tres salsas, Carpaccio de Tomate Rosa con Vestresca de Atún y Ajitos Confitados, Ensalada mediterranea con ventresca de atun aceitunas, cebolla y tomate fresco, Ali-oli adicional, Carrillada Ibérica en su Salsa sobre cama de patatas, Ventresca de atún a la plancha con patatas y verduras asadas y 1 más. En 9 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. 20 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 9 platos sin leche ni aviso de trazas. En 9 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan leche como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Tostitas de Anchoa ORO de Santoña sobre Alboronia y aguacate con A.O.V.E. (4 uds.), Callos a la antigua con chorizo, pata y morro de ternera, Servicio de pan y picos, Arroz (seco o meloso) de gambas rojas con chipirones y gambitas peladas, Arroz negro con chipirones y gambitas peladas y su ali-oli, Arroz con langostinos y verduras de temporada, Arroz de huerta con verduras de temporada, Arroz con pollo y verduras de temporada y 12 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 42 platos llevan leche, entre ellos Tabla de quesos con frutos secos y compota de manzana, Ensalada tibia de Jamón, Habitas y Trigueros con Virutas de Parmesano, Ensalada templada de Otoño con Setas de Temporada, Huevo, Nueces caramelizadas y Queso de Cabra en Vinagreta de Miel de Caña, Tabla de patés caseros, Ensalada del cesar con pollo crujiente, queso feta, pasas sultanas, cebolla confitada y tomatitos cherry, Queso oveja payoya semicurado Quesos de Ubrique y 36 más. En 12 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.