A Banda Restaurante sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 12 de sus 32 principales son sin huevo (38 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Tabla de quesos con frutos secos y compota de manzana, Ensalada tibia de Jamón, Habitas y Trigueros con Virutas de Parmesano, Carpaccio de Tomate Rosa con Vestresca de Atún y Ajitos Confitados, Ensalada mediterranea con ventresca de atun aceitunas, cebolla y tomate fresco, Queso oveja payoya semicurado Quesos de Ubrique, Variado ibérico, Carrillada Ibérica en su Salsa sobre cama de patatas y Ventresca de atún a la plancha con patatas y verduras asadas. En 8 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. 28 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 8 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 8 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan huevo como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Tostitas de Anchoa ORO de Santoña sobre Alboronia y aguacate con A.O.V.E. (4 uds.), Tabla de patés caseros, Queso de oveja viejo de leche cruda Altolacruz Cordoba, Queso de cabra a la plancha con cebolla caramelizada y dulce de tomate, Servicio de pan y picos, Arroz de huerta con verduras de temporada, Arroz con pollo y verduras de temporada, Arroz con habitas y esparragos trigueros con lonchas de jamón y 20 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 42 platos llevan huevo, entre ellos Ensaladilla, Mojete de pisto de tomate con lascas de ventresca de bonito y rodajitas de huevo duro, Ensalada templada de Otoño con Setas de Temporada, Huevo, Nueces caramelizadas y Queso de Cabra en Vinagreta de Miel de Caña, Salmon fresco marinado en casa con tres salsas, Ensalada del cesar con pollo crujiente, queso feta, pasas sultanas, cebolla confitada y tomatitos cherry, Milhojas de Bacalao y Salmón con berenjenas y calabacines a la plancha y salsa de manzanas y puerros y 36 más. En 5 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.