Tortuga sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 8 principales son sin gluten (63 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Olivas, Dadiño de tapioca (3ud), Rigatoni Gorgonzola, Torchietti Mentaiko, Galta de ternera y Gelato Artesanal. En 4 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 6 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 4 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 5 platos llevan gluten, entre ellos Salmorejo, Arancino de Shiitake (3ud), Panceta de Cerdo, Karaage Pollo y Torrija. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.