Tiento Bar sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 24 principales son sin gluten (21 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Tartar de atún rojo salvaje sobre lima, Abanico ibérico, Vieiras, Tartar de atún rojo salvaje sobre 1/2 aguacate braseado., Queso Curado de Oveja al Romero, Steak Tartar sobre tuétano, Aguacate y gambón braseado con trampo y salsa tiento, Pata de pulpo a la brasa con parmentier y 10 más. En 18 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 18 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 18 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Papas Bravas, la carta no lo aclara; Papas a lo Tiento, la carta no lo aclara; Papas aliñadas, la carta no lo aclara. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 41 platos llevan gluten, entre ellos Croissants de tartar de atún rojo salvaje, Pitabil, Hot dog de mollejas de ternera, Brioche de cordero, Black bao de calamares con alioli, Triángulos de carpaccio de ternera y salvia y 35 más. En 15 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.