Taberna La Aurora sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 10 principales son sin lactosa (50 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Nuestra ensaladilla tradicional, Tosta de pan de pueblo con lomo de sardina ahumada, tomate marinado y guacamole, Tartar de caña de lomo, Hamburguesa de chocos, Lomo de bacalao sobre un pisto de verduras, Tosta de lomo de orza con huevos de codorniz, Revuelto de morcilla con manzana caramelizada y Pan / Picos. En 8 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 8 platos sin leche ni aviso de trazas. En 8 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 9 platos llevan leche, entre ellos CROQUETAS DE CALAMARES EN SU TINTA SOBRE RISOTTO CON SALSA ALIOLI (6 uds.), Bollito de leche con calamares fritos y mayonesa de wasabi y tomate seco, Salmón sobre cremosa de puerros, Natilla con galletas, Las poleás de alcalá, Arroz con leche con tortas de alcalá y 3 más. En 6 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.