Taberna La Aurora sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 2 de sus 10 principales son sin huevo (20 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Tosta de pan de pueblo con lomo de sardina ahumada, tomate marinado y guacamole, Salmón sobre cremosa de puerros, Lomo de bacalao sobre un pisto de verduras, Las poleás de alcalá, Arroz con leche con tortas de alcalá, Copa de chocolate blanco, Capricho de chocolate con polvo de lotus y Pan / Picos. En 8 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 8 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 8 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 12 platos llevan huevo, entre ellos Milhojas de ventresca de atún, Nuestra ensaladilla tradicional, Tartar de caña de lomo, Pastel de patatas bravas, CROQUETAS DE CALAMARES EN SU TINTA SOBRE RISOTTO CON SALSA ALIOLI (6 uds.), CROQUETAS DEL PUCHERO (8 uds.) y 6 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.