Taberna La Aurora sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 10 principales son sin frutos secos (70 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Milhojas de ventresca de atún, Nuestra ensaladilla tradicional, Tosta de pan de pueblo con lomo de sardina ahumada, tomate marinado y guacamole, Tartar de caña de lomo, Hamburguesa de chocos, Bollito de leche con calamares fritos y mayonesa de wasabi y tomate seco, Salmón sobre cremosa de puerros, Lomo de bacalao sobre un pisto de verduras y 6 más. En 14 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 14 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 14 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 4 platos llevan frutos secos, entre ellos Tosta de foie con manzana caramelizada y costra de pistachos, Revuelto de morcilla con manzana caramelizada, Copa de chocolate blanco y Capricho de chocolate con polvo de lotus. En 5 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.