Taberna El Abanico Mezquita sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 10 de sus 14 principales son sin soja (71 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Tosta de pan con salmorejo y Jamón Ibérico, Tosta de pan con queso brie y cebolla caramelizada, Tosta de pan con guacamole y melva, Flamenquín cordobés con jamón, Rabo de Toro en salsa, Carrillada del Valle, Hamburguesa Abanico: Ternera madurada, rulo de cabra, cebolla crujiente, rucula y mermelada cítrica, Mini hamburguesas de Ternera de los Pedroches con salsa barbacoa casera y 6 más. En 14 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 14 platos sin soja ni aviso de trazas. En 14 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 7 platos llevan soja, entre ellos Tosta de pan de Lomo de Orza y mermelada de albaricoque, Entrecotte de Ternera con verduras asadas y patatas en AOVE, Solomillo al roquefort o pimienta, Tataki de atún con salmorejo, Coulant de chocolate negro con helado de vainilla, Coulant de chocolate blanco con helado de chocolate y 1 más. En 22 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.