Taberna Abanico sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 10 de sus 15 principales son sin soja (67 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Tosta de pan con salmorejo y Jamón Ibérico, Tosta de pan con queso brie cebolla caramelizada y mermelada de frutos rojos, Tosta de pan con guacamole y melva, Tosta de Anchoa 0,0, Calamares fritos, Choco plancha con salsa verde, Rosada frita al limón en daditos con salsa alioli, Pulpo braseado con parmentier de patata y 11 más. En 19 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 19 platos sin soja ni aviso de trazas. En 19 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas a la salsa Valentina (picante suave), lleva soja.

Según su carta, 10 platos llevan soja, entre ellos Mazamorra con uvas y práline de almendras, Ensalada Abanico de brotes tiernos, pollo crujiente, bacon y rulo cabra braseado con salsa cesar y tomatitos, Patatas bravas a la salsa Valentina (picante suave), Pisto con huevo frito y patatas, Twistter crujiente de Langostino con salsa agridulce, Flamenquín cordobés con jamón y 4 más. En 24 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.