Suko sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 17 de sus 42 principales son sin soja (40 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Sashimi de atún Balfegó - 6 unidades, Sashimi de salmón - 6 unidades, Sashimi mixto - 6 unidades, Nigiri de atún Balfegó - 1 unidad, Nigiri de salmón - 1 unidad, Nigiri de pez mantequilla trufado - 1 unidad, Nigiri de huevo de codorniz trufado - 1 unidad, Nigiri de atún Balfegó con foie flambeado - 1 unidad y 13 más. En 21 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 21 platos sin soja ni aviso de trazas. En 21 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 30 platos llevan soja, entre ellos Edamame frito con sal gruesa, Edamame con miel trufada, Edamame con salsa kimchi, Bravas nikkei, Gyozas crujientes de verdura - 6 unidades, Gyozes crujientes de pollo y verdura - 6 unidades y 24 más. En 5 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.