Siroko Plaza sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 23 principales son sin gluten (30 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Tortilla de patatas con cebolla al momento, Tortilla de patata y chorizo al momento, Carpaccio de vaca, queso Parmesano y rúcula, Espárragos a la plancha con salsa romescu, Wok de arroz, Heura y verduritas de temporada, Ensaladilla rusa de gambón y AOVE de arbequina, Ensalada de tomates con ventresca de atún y cebolla roja, Ensalada de brotes tiernos con aguacate, tomate cherry, nueces y mango y 2 más. En 10 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 10 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 10 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas con espuma de alioli, lleva gluten; Patatas fritas, la carta no lo aclara. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 27 platos llevan gluten, entre ellos Tabla de jamón ibérico con pan cristal con tomate y AOVE, Ajoblanco con tartar de gambón, uvas y Pedro Ximenez, Canelón de marisco con bechamel de Parmesano, Arroz de presa ibérica y setas, Arroz de gamba y pulpo, Patatas bravas con espuma de alioli y 21 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.