Carta oficial de alérgenos

Sidrería El Gato Negro sin lactosa

19 de sus 38 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Calamares frescos, Pulpo a la Gallega, Cazuela de pulpo, pixín y gambas. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.

Carta comprobada el 9 de octubre de 2026

Ver la carta oficial de Sidrería El Gato Negro

50%

19 de 38 principales son sin lactosa

  • 19 sin aviso de trazas

Sin lactosa según su carta

Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.

Principales19

  • Ensalada de lechuga, tomate & cebolla
  • Ensalada mixta
  • Ensalada de jamón & langostinos
  • Ensalada templada de bacalao
  • Ensalada de chipirones
  • Merluza a la sidra
  • Merluza a la cazuela
  • Bacalao con pisto
  • Bacalao a la vizcaína
  • Pixín a la plancha
  • Pixín con almejas
  • Bacalao Gato negro
  • Solomillo de ternera
  • Solomillo de ternera al Foie
  • Entrecot de ternera
  • Entrecot de Buey ( Vaca vieja )
  • Chuletón de ternera ( 1Kg. )
  • Bistec de ternera
  • Carrilleras

Entrantes27

  • Calamares frescos
  • Pulpo a la Gallega
  • Cazuela de pulpo, pixín y gambas
  • Parrochas
  • Zamburiñas ( 12 unidades )
  • Fritos de merluza
  • Fritos de bacalao
  • Fritos de pixín
  • Chipirones a la plancha
  • Chipirones encebollados
  • Langostinos a la plancha
  • Tortilla de merluza
  • Cazuela de almejas, langostinos y alcachofas
  • Tortos con picadillo y jamón
  • Huevos rotos
  • Sartén de picadillo, huevo y patatas
  • Chorizo a la sidra
  • Pollo al ajillo
  • Lacón cocido
  • Morcilla matachana con compota de manzana
  • Jamón Ibérico
  • Tabla de embitudos Ibéricos
  • Sopa de pescado & mariscos
  • Pote asturiano
  • Fabada asturiana
  • Revuelto de setas & gambas
  • Revuelto de oricios

39 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin lactosa de Sidrería El Gato Negro en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin lactosa en Sidrería El Gato Negro?

Según su carta oficial de alérgenos, 19 de sus 38 principales son sin lactosa (50 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Calamares frescos, Pulpo a la Gallega, Cazuela de pulpo, pixín y gambas, Parrochas, Zamburiñas ( 12 unidades ), Fritos de merluza, Fritos de bacalao, Fritos de pixín y 38 más.

¿Sidrería El Gato Negro es apto para intolerantes a la lactosa?

Según su carta oficial, hay 46 platos sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de Sidrería El Gato Negro llevan leche?

Según su carta, 39 platos llevan leche, entre ellos Pastel de cabracho, Paratas 3 salsas, Croquetas caseras de jamón, Cecina con queso de cabra, Ensalada de mezclum con queso de cabra, Ensalada de manzana & cabrales y 33 más.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Sidrería El Gato Negro?

La comprobamos por última vez el 9 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Sidrería El Gato Negro en España

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