Carta oficial de alérgenos

Sidrería El Gato Negro sin gluten

29 de sus 38 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Pulpo a la Gallega, Zamburiñas ( 12 unidades ), Chipirones a la plancha.

Carta comprobada el 9 de octubre de 2026

Ver la carta oficial de Sidrería El Gato Negro

76%

29 de 38 principales son sin gluten

  • 29 sin aviso de trazas
  • 2 sin aclarar

Sin gluten según su carta

Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.

Principales29

  • Ensalada de lechuga, tomate & cebolla
  • Ensalada mixta
  • Ensalada de jamón & langostinos
  • Ensalada de manzana & cabrales
  • Ensalada templada de bacalao
  • Ensalada de chipirones
  • Bacalao con pisto
  • Bacalao a la vizcaína
  • Pixín a la plancha
  • Bacalao Gato negro
  • Solomillo de ternera
  • Solomillo de ternera al Foie
  • Entrecot de ternera
  • Entrecot de Buey ( Vaca vieja )
  • Chuletón de ternera ( 1Kg. )
  • Bistec de ternera
  • Carrilleras
  • Presa Ibérica
  • Criollo al horno
  • Cabrales
  • 1/2 de Cabrales
  • La peral
  • 1/2 de la peral
  • Gamonedo
  • 1/2 de gamonedo
  • Manchego
  • 1/2 de Manchego
  • Tres leches de pría
  • 1/2 Tres leches de Pría

Entrantes17

  • Pulpo a la Gallega
  • Zamburiñas ( 12 unidades )
  • Chipirones a la plancha
  • Chipirones encebollados
  • Langostinos a la plancha
  • Tortilla de merluza
  • Huevos rotos
  • Paratas 3 salsas
  • Pollo al ajillo
  • Lacón cocido
  • Jamón Ibérico
  • Cecina con queso de cabra
  • Sopa de pescado & mariscos
  • Pote asturiano
  • Fabada asturiana
  • Revuelto de setas & gambas
  • Revuelto de oricios

Acompañamientos1

  • Salsa al gusto

Postres6

  • Mousse de limón
  • Arroz con leche
  • Flan de huevo
  • Copa de helado
  • Helado
  • Requesón con nueces y miel

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 2 platos

Entrantes1

  • Pastel de cabracho

Postres1

  • Tarta helada ( nata & chocolate o Whisky

30 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin gluten de Sidrería El Gato Negro en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin gluten en Sidrería El Gato Negro?

Según su carta oficial de alérgenos, 29 de sus 38 principales son sin gluten (76 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Pulpo a la Gallega, Zamburiñas ( 12 unidades ), Chipirones a la plancha, Chipirones encebollados, Langostinos a la plancha, Tortilla de merluza, Huevos rotos, Paratas 3 salsas y 45 más.

¿Sidrería El Gato Negro es apto para celíacos?

Según su carta oficial, hay 53 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de Sidrería El Gato Negro llevan gluten?

Según su carta, 30 platos llevan gluten, entre ellos Calamares frescos, Cazuela de pulpo, pixín y gambas, Parrochas, Fritos de merluza, Fritos de bacalao, Fritos de pixín y 24 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Sidrería El Gato Negro?

La comprobamos por última vez el 9 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Sidrería El Gato Negro en España

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