Carta oficial de alérgenos
Santisteban Restaurante sin gluten
5 de sus 11 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Ensalada de Burrata, Ensalada de Bacalao, Ensaladilla de la Casa.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Santisteban Restaurante45%
5 de 11 principales son sin gluten
- 5 sin aviso de trazas
- 7 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales5
- Ensalada de Burrata
- Ensalada de Bacalao
- Ensaladilla de la Casa
- Solomillo de Cerdo con Torta del Casar
- Manitas de cerdo Deshuesadas
Entrantes6
- Carpaccio de Picaña de Vaca Madura
- Alcachofas confitadas,torta del casar y jamon ibérico
- Torrezno de Soria
- Tortilla y trufa
- Las Bravas
- Las Mollejas
Postres2
- Cremoso de Chocolate
- Flan de la Casa
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 7 platos
Principales3
- Entrecotte de Vaca Seleccionada
- Solomillo de Vaca de Extremadura
- Carrilleras estofadas como siempre
Entrantes2
- Jamón Ibérico 100% Bellota
- Lomo Doblao Ibérico de bellota
Postres2
- La Tarta de Queso que siempre quisimos hacer
- Torrija
8 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Santisteban Restaurante en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Santisteban Restaurante?
Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 11 principales son sin gluten (45 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Ensalada de Burrata, Ensalada de Bacalao, Ensaladilla de la Casa, Carpaccio de Picaña de Vaca Madura, Alcachofas confitadas,torta del casar y jamon ibérico, Torrezno de Soria, Tortilla y trufa, Las Bravas y 5 más.
¿Santisteban Restaurante es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 13 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Santisteban Restaurante llevan gluten?
Según su carta, 8 platos llevan gluten, entre ellos Torta del Casar D.O., Foie Marinado, Anchoas del Cantábrico, Surtido de Croquetas de la Casa, Calamar frito, Tacos de Bacalao en Tempura y 2 más. En 7 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Santisteban Restaurante?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Santisteban Restaurante en España
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