Carta oficial de alérgenos
Salero sin lactosa
21 de sus 48 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Bravas, Ensaladilla rusa, Piparras en tempura. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Salero44%
21 de 48 principales son sin lactosa
- 21 sin aviso de trazas
- 1 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Su carta no declara ningún plato sin lactosa, pero hay platos en los que no marca leche: los tienes justo debajo.
Su carta no marca leche
Marca los alérgenos de estos platos y no marca leche. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales21
- Piparras en tempura
- Pollo crujiente
- Ensalada tomates
- Huevos con jamón
- Huevos con chistorra
- Huevos bravos
- Merluza
- Bacalao
- Albóndigas de ternera
- Cazuela de pollo
- Tostada
- Tostada de tomate rallado
- Tostada de aguacate y tomate
- Tostada de jamón y tomate
- Tostada de aguacate y salmón
- Flautín jamón ibérico
- Pintxo tortilla
- Fritos con bacon
- Fritos con jamón ibérico
- Plancha con jamón york
- Plancha con salmón
Entrantes4
- Bravas
- Ensaladilla rusa
- Torreznos
- Rabas calamar
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 1 plato
Entrantes1
- Pimientos verdes
42 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Salero en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Salero?
Según su carta oficial de alérgenos, 21 de sus 48 principales son sin lactosa (44 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Bravas, Ensaladilla rusa, Piparras en tempura, Torreznos, Rabas calamar, Pollo crujiente, Ensalada tomates, Huevos con jamón y 17 más. En 25 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Salero es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, hay 25 platos sin leche ni aviso de trazas. En 25 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Salero llevan leche?
Según su carta, 42 platos llevan leche, entre ellos Croquetas jamón, Alcachofa frita, Ensalada burrata, Ensalada césar, Bikini de jamón york, Club sándwich y 36 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Salero?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Salero en España
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