Carta oficial de alérgenos
Rossinyol sin lactosa
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Rossinyol es sin lactosa. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Rossinyol0%
0 de 31 principales son sin lactosa
- 0 sin aviso de trazas
- 55 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin lactosa sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 55 platos
Principales30
- Ensalada valenciana
- Ensalada de tomate, ventresca, piparras y aceitunas de Aragón
- Chuletón Premium de vaca madurado 30 días
- Entrecot de vaca vieja veteado Selección Especial 250gr aprox.
- Solomillo de vaca vieja
- Chuletitas de lechal a la parrilla
- Chuletitas de lechal rebozaditas
- Bacalao confitado con cremita de hervido valenciano
- Ventresca de atún rojo salvaje a la parrilla acompañado de wok de verduras
- Pescado fresco de lonja
- Arroz de monte con conejo, setas y caracoles
- Arroz con bogavante
- Arroz con secreto ibérico, boletus y foie
- Arroz de nécoras
- Paella valenciana
- Arroz al horno
- Arroz de marisco
- Arroz del Senyoret
- Arroz de carabineros
- Arroz negro
- Arroz de verduras
- Arroz de bogavante
- Arroz de secreto ibérico, setas y foie
- Fideuá del Senyoret
- Fideuá de carabineros
- Fideuá negra
- Fideuá de verduras
- Fideuá de bogavante
- Fideuá de secreto ibérico, setas y foie
- Fideuá de Gandía
Entrantes23
- Ensaladilla rusa con espuma de mayonesa y olivada
- Nuestra versión de ajorriero con crujiente de bacalao
- Sepia con mayonesa con ralladura de cítricos
- Anchoas del Cantábrico 00
- Tartar de atún rojo con aliño japonés y alga wakame
- Steak tartar
- Steak tartar sobre caña de tuétano asado
- Esgarraet de pimiento rojo asado con bacalao, mojama y aceitunas
- Cecina de angus con pan tostado cristal y aceite
- Lomito de bellota 100% ibérico con pan tostado cristal y tomate rallado
- Jamón de bellota ibérico 75% con pan tostado cristal y tomate rallado
- Patatas bravas
- Sepia a la plancha con salsa mery
- Calamares a la romana
- Calamar de playa plancha
- Calamar de playa andaluza
- Clóchina valenciana al vapor
- Navaja a la plancha
- Pulpo a la gallega
- Mollejas a la parrilla sobre parmentier de coliflor frita y demiglace
- Titaina del Cabanyal con huevo a baja temperatura crujiente
- Revuelto de boletus con jamón de bellota ibérico 75%
- Parrillada de verduras de temporada
Acompañamientos1
- Patatas, pimientos de padrón
Postres1
- Buñuelo de bacalao sobre alioli suave de tinta de calamar
12 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Rossinyol en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Rossinyol?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Rossinyol es sin lactosa.
¿Rossinyol es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Rossinyol llevan leche?
Según su carta: Patatas bravas, la carta no lo aclara; Patatas, pimientos de padrón, la carta no lo aclara.
¿Qué platos de Rossinyol llevan leche?
Según su carta, 12 platos llevan leche, entre ellos Queso viejo de oveja con almendras marconas, Ensalada de burrata, tomate confitado, brotes y salsa de pesto de albahaca, Croqueta de jamón ibérico, Croqueta de putxero, Tarta de queso horneada con crema de pistacho, Torrija caramelizada con helado de leche merengada y 6 más. En 55 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Rossinyol?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Rossinyol
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