Carta oficial de alérgenos
Rossinyol sin frutos secos
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Rossinyol es sin frutos secos, pero sí algún acompañamiento o postre. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
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0 de 31 principales son sin frutos secos
- 0 sin aviso de trazas
- 65 sin aclarar
Sin frutos secos según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin frutos secos sin trazas.
Sin frutos secos, pero puede tener trazas
No lo llevan como ingrediente, pero la carta avisa de que pueden tener trazas. Si tu caso es grave (celiaquía, alergia fuerte), mejor evítalos o pregunta.
Entrantes1
- Queso viejo de oveja con almendras marconas
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 65 platos
Principales30
- Ensalada valenciana
- Ensalada de tomate, ventresca, piparras y aceitunas de Aragón
- Chuletón Premium de vaca madurado 30 días
- Entrecot de vaca vieja veteado Selección Especial 250gr aprox.
- Solomillo de vaca vieja
- Chuletitas de lechal a la parrilla
- Chuletitas de lechal rebozaditas
- Bacalao confitado con cremita de hervido valenciano
- Ventresca de atún rojo salvaje a la parrilla acompañado de wok de verduras
- Pescado fresco de lonja
- Arroz de monte con conejo, setas y caracoles
- Arroz con bogavante
- Arroz con secreto ibérico, boletus y foie
- Arroz de nécoras
- Paella valenciana
- Arroz al horno
- Arroz de marisco
- Arroz del Senyoret
- Arroz de carabineros
- Arroz negro
- Arroz de verduras
- Arroz de bogavante
- Arroz de secreto ibérico, setas y foie
- Fideuá del Senyoret
- Fideuá de carabineros
- Fideuá negra
- Fideuá de verduras
- Fideuá de bogavante
- Fideuá de secreto ibérico, setas y foie
- Fideuá de Gandía
Entrantes25
- Ensaladilla rusa con espuma de mayonesa y olivada
- Nuestra versión de ajorriero con crujiente de bacalao
- Sepia con mayonesa con ralladura de cítricos
- Anchoas del Cantábrico 00
- Tartar de atún rojo con aliño japonés y alga wakame
- Steak tartar
- Steak tartar sobre caña de tuétano asado
- Esgarraet de pimiento rojo asado con bacalao, mojama y aceitunas
- Cecina de angus con pan tostado cristal y aceite
- Lomito de bellota 100% ibérico con pan tostado cristal y tomate rallado
- Jamón de bellota ibérico 75% con pan tostado cristal y tomate rallado
- Patatas bravas
- Sepia a la plancha con salsa mery
- Calamares a la romana
- Calamar de playa plancha
- Calamar de playa andaluza
- Croqueta de jamón ibérico
- Croqueta de putxero
- Clóchina valenciana al vapor
- Navaja a la plancha
- Pulpo a la gallega
- Mollejas a la parrilla sobre parmentier de coliflor frita y demiglace
- Titaina del Cabanyal con huevo a baja temperatura crujiente
- Revuelto de boletus con jamón de bellota ibérico 75%
- Parrillada de verduras de temporada
Acompañamientos1
- Patatas, pimientos de padrón
Postres9
- Buñuelo de bacalao sobre alioli suave de tinta de calamar
- Tarta de queso horneada con crema de pistacho
- Torrija caramelizada con helado de leche merengada
- Trufas de chocolate belga
- Espuma de natillas con helado de caramelo y tierra de galleta
- Tarta tatín con helado de vainilla
- Fruta de temporada
- Helados caseros
- Sorbete
1 plato lleva este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin frutos secos de Rossinyol en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin frutos secos en Rossinyol?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Rossinyol es sin frutos secos, pero sí algún acompañamiento, entrante o postre: Queso viejo de oveja con almendras marconas.
¿Rossinyol es apto para alérgicos a los frutos secos?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Rossinyol llevan frutos secos?
Según su carta: Patatas bravas, la carta no lo aclara; Patatas, pimientos de padrón, la carta no lo aclara.
¿Qué platos de Rossinyol pueden tener trazas de frutos secos?
No llevan frutos secos como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Queso viejo de oveja con almendras marconas. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.
¿Qué platos de Rossinyol llevan frutos secos?
Según su carta, 1 plato lleva frutos secos, entre ellos Ensalada de burrata, tomate confitado, brotes y salsa de pesto de albahaca. En 65 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Rossinyol?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Rossinyol
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