Restaurante La Vela sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 34 de sus 37 principales son sin soja (92 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Ensalada Alicantina, Ensalada de la Casa, Ensalada tibia de Mollejas, Ensalada «Gustín», Surtido de quesos nacionales y embutidos de pinoso, Tabla de Patés, Foie Gras de pato mi-cuit casero, Croquetas de Queso y 45 más. En 53 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 53 platos sin soja ni aviso de trazas. En 53 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 5 platos llevan soja, entre ellos Ensalada de Endivias, Ensalada tibia de Queso de Cabra con Nueces, Salmón al horno con crema de Puerros, Lubina, Crema Estragón y Corvina, Crema de Bogavante y Langostinos. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.