Restaurante La Vela sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 24 de sus 37 principales son sin huevo (65 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Ensalada de Endivias, Ensalada tibia de Mollejas, Ensalada «Gustín», Surtido de quesos nacionales y embutidos de pinoso, Tabla de Patés, Foie Gras de pato mi-cuit casero, Sopa de Cebolla Gratinada, Calamares a la Andaluza y 33 más. En 41 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 41 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 41 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 17 platos llevan huevo, entre ellos Ensalada Alicantina, Ensalada de la Casa, Ensalada tibia de Queso de Cabra con Nueces, Croquetas de Queso, Tarta de Cebolla, Quiche Lorraine y 11 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.