Restaurante La Vela sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 1 de sus 37 principales es sin lactosa (3 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Ensalada Alicantina, Ensalada de la Casa, Ensalada de Endivias, Calamares a la Andaluza, Alioli y Corbeta. En 6 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 6 platos sin leche ni aviso de trazas. En 6 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 50 platos llevan leche, entre ellos Ensalada tibia de Mollejas, Ensalada «Gustín», Surtido de quesos nacionales y embutidos de pinoso, Tabla de Patés, Foie Gras de pato mi-cuit casero, Croquetas de Queso y 44 más. En 6 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.