Restaurante Chacabuco sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 29 principales son sin lactosa (17 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Papas arrugás, Panecillos horneados, Ensalada lomo atún, Pan Rústico, Bruschetta, Spaguetti negro, Salsa Boloñesa, Salsa Tuco y 3 más. 7 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 11 platos sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Papas arrugás, sin leche ni aviso de trazas.

No llevan leche como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Mochi vainilla, Mochi fruta bosq, Mochi Limoncello, Mochi trufa cerez, Mochi coco alm, Mochi plát chocolate y Mochi granada miel. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 59 platos llevan leche, entre ellos Croquetas de centollo, Contextura quesos, Carpaccio lomo, Empanada criolla, Burrata, Provolone y 53 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.