Restaurante Baobab sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 11 principales son sin soja (55 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Lentejas al curry, Ensalada con endivias, Nido Vacío, Por la Gloria de Mi Madre, Raviolis de borraja, Menestra de verduras al vapor, Lasaña de radicchio, gorgonzola y nueces, Chiqui Chiqui Boom Boom y 1 más. En 9 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 9 platos sin soja ni aviso de trazas. En 9 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 14 platos llevan soja, entre ellos Gyozas, Bomba de yuca (por la paz entre los mundos), Surtido de Croquetas, O.G.N.I .(Objeto Gastronómico No Identificado), Sopa de cebolla, De algas y 8 más. En 6 platos más la carta no aclara si lo llevan.

Restaurante Baobab cambió su carta de alérgenos el 3 de noviembre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.