Carta oficial de alérgenos
Restaurant Guillermu sin gluten
37 de sus 70 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Amanida de formatge de cabra, Verduretes amb gambes i vieires, Anxoves.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Restaurant Guillermu53%
37 de 70 principales son sin gluten
- 37 sin aviso de trazas
- 9 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales37
- Fideuà sin Gluten· Hecho sin gluten
- Amanida de formatge de cabra
- Verduretes amb gambes i vieires
- Anxoves
- Tellerines
- Musclos al vapor
- Musclos a la marinera
- Cloïsses del carril a la planxa
- Navalles
- Pop a la Gallega
- Pop a la Gallega (mitja ració)
- Vieires (3 uni)
- Gambeta de Palamós i Sant Antoni
- Escamarlanet planxa
- Escamarlanet planxa ( mitja ració)
- Tataki de tonyina
- Medallons de Rap
- Filet de llobarro a la panxa
- Filet de turbot al forn
- Rapet al forn
- Rapet a la planxa
- LLenguado a la planxa
- Llenguado a la meunière
- Salmó amb verduretes
- Gamba mitjana de Palamós
- Calamars a la planxa
- Filet de turbot a la planxa
- Llobarro a la Finisterre
- Llobregant a l’estil Guillermu
- Llobarro a la sal
- Arròs negre
- Paella de peix
- Arròs amb llobregant
- Paella de verdures
- Arròs a la cassola
- Paella mixta
- Paella negra
Entrantes2
- Carpaccio de gambes de Palamós
- Zamburiñas
Postres2
- Flam de nata
- Crema catalana
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 9 platos
Principales7
- Amanida de tonyina
- Pernil ibèric
- Costelles Xai
- Entrecot de vedella de Girona
- Filet de vedella
- Magret d'ànec
- Bistec de vedella amb patates fregides
Postres2
- Sorbet de llimona
- Pinya natural
40 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Restaurant Guillermu en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Restaurant Guillermu?
Según su carta oficial de alérgenos, 37 de sus 70 principales son sin gluten (53 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Amanida de formatge de cabra, Verduretes amb gambes i vieires, Anxoves, Tellerines, Musclos al vapor, Musclos a la marinera, Cloïsses del carril a la planxa, Navalles y 33 más.
¿Restaurant Guillermu es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 41 platos sin gluten ni aviso de trazas; uno está hecho específicamente sin gluten: Fideuà sin Gluten. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Restaurant Guillermu llevan gluten?
Según su carta, 40 platos llevan gluten, entre ellos La Nostra Mariscada, Patates braves, Assortiment de croquetes, Amanida de foie, Timbal d’escalivada, anxoves i tonyina, Canelons de l’àvia y 34 más. En 9 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Restaurant Guillermu?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Restaurant Guillermu
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