Pocardy sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 21 de sus 27 principales son sin soja (78 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Tellinas salteadas al jerez con ajo y perejil, Focaccia con anchoa (focaccia casera con mantequilla asturiana, rúcula, anchoas y tomates secos), Salmonetes fritos (salmonetes enharinados y fritos acompañados de pimientos de padrón), Jamón ibérico con pan de cristal y tomate de colgar, Tabla de quesos surtidos, chips de sal marina, uvas, nueces y dulce de tomate, Croquetas de jamón (croquetas caseras de jamón ibérico), Tiradito de vieira con salsa de kimchi y kikos, Caviar de esturión blanco (lata de 10 o 30 gr, con mantequilla y blinis) y 29 más. En 37 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 37 platos sin soja ni aviso de trazas. En 37 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas con alioli y salsa de kimchi, lleva soja.

Según su carta, 15 platos llevan soja, entre ellos Ensaladilla rusa (nuestra ensaladilla rusa con ventresca de bonito), Carpaccio de pulpo con pericana y mayonesa de salmorreta, Espárragos con ajoblanco (espárragos verdes asados con mantequilla sobre ajoblanco), Patatas bravas con alioli y salsa de kimchi, Calamares a la andaluza (calamar de bahía rebozado en harina tamizada con mayonesa de lima), Tosta de atún con caviar (tosta marinera de tartar de atún rojo bluefin con caviar de esturión blanco) y 9 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.