Pocardy sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 16 de sus 27 principales son sin gluten (59 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Carpaccio de pulpo con pericana y mayonesa de salmorreta, Tellinas salteadas al jerez con ajo y perejil, Verde-verde (ensalada de rúcula, espinaca baby, aguacate, edamame), Kale y quinoa (ensalada de kale y quinoa con melón, pepino, ricota y menta), Verduras (arroz con ajos tiernos, espárragos, habas, coliflor, romanesco y bimi), A banda (arroz con trocitos de sepia y gambita roja), Negro con vieiras (arroz negro de puntillitas, vieiras y alioli de azafrán), Rodaballo y gambas (arroz con rodaballo, gambas y huevas de arenque ahumadas) y 12 más. En 20 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 20 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 20 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas con alioli y salsa de kimchi, lleva gluten. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 30 platos llevan gluten, entre ellos Ensaladilla rusa (nuestra ensaladilla rusa con ventresca de bonito), Espárragos con ajoblanco (espárragos verdes asados con mantequilla sobre ajoblanco), Patatas bravas con alioli y salsa de kimchi, Focaccia con anchoa (focaccia casera con mantequilla asturiana, rúcula, anchoas y tomates secos), Salmonetes fritos (salmonetes enharinados y fritos acompañados de pimientos de padrón), Jamón ibérico con pan de cristal y tomate de colgar y 24 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.