Restaurante Plácido sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 11 de sus 14 principales son sin huevo (79 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Jamón ibérico de bellota, Queso de oveja D.O. Castilla La Mancha con mermelada casera, Torreznos de Soria con mojo picón, Flor de alcachofa confitada en AOVE sobre salsa romescu y sal de jamón, Dúo de hummus tradicional de garbanzos y de remolacha, Carcamusas a la toledana, Solomillo de jabalí escabechado con toque cítrico y compota casera de mango y jengibre, Gazpacho andaluz y 12 más. En 20 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 20 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 20 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas revolconas con huevos poché y picadillo de corzo, lleva huevo.

Según su carta, 7 platos llevan huevo, entre ellos Surtido de croquetas caseras (8 uds.), Nuestra ensaladilla rusa, Patatas revolconas con huevos poché y picadillo de corzo, Pisto manchego con huevo frito y pan tostado, Salmorejo cordobés con jamón y huevo duro, Ensalada San Bernardino y 1 más. En 5 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.