Carta oficial de alérgenos
Perro Viejo sin soja
6 de sus 11 principales son sin soja según su carta oficial de alérgenos, como Salmorejo Cordobés con jamón, Ensaladilla de langostinos, Croquetas de Jamón Ibérico.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Perro Viejo55%
6 de 11 principales son sin soja
- 6 sin aviso de trazas
- 3 sin aclarar
Sin soja según su carta
Su carta no declara ningún plato sin soja, pero hay platos en los que no marca soja: los tienes justo debajo.
Su carta no marca soja
Marca los alérgenos de estos platos y no marca soja. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales6
- Tomate kumato aliñado y Burrata
- Ensalada César con pollo de nuestras brasas
- Gnocchi Garofalo con pesto de avellanas, tomate seco y calabaza asada
- Macarrones trufados con Payoyo gratinados
- Arroz negro con alioli de azafrán
- Solomillo de ternera con puree trufado de patata y verduras salteadas
Entrantes14
- Salmorejo Cordobés con jamón
- Ensaladilla de langostinos
- Croquetas de Jamón Ibérico
- Queso Payoyo
- Lagrimitas de presa ibérica con mojo picón
- Puerros asados con Holandesa trufada
- Papas con salsa brava a la brasa
- Tartar de presa ibérica con causa peruana y crema de aguacate
- Curry de Malaysia con bacalao confitado y mejillones con arroz jazmín
- Ceviche cítrico de atún inspirado en un viaje por Filipinas
- Mini-Burger de buey con brie, alioli de mostaza verde y hierbas, y cebolla caramelizada
- Gyozas de pollo Japo-Mexicano
- Tabla de quesos nacionales
- Bruschetta de setas con foie y huevo frito
Postres5
- Torrija de brioche al tiramisú
- No la típica tarta de galleta y chocolate
- Panna cotta de camomila con chocolate y frutos rojos
- Tarta de queso
- Tarta de chocolate
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 3 platos
Principales3
- Arroz de pato con setas
- Costilla BBQ
- Churrasco de pollo con puree de zanahoria
4 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin soja de Perro Viejo en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin soja en Perro Viejo?
Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 11 principales son sin soja (55 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Salmorejo Cordobés con jamón, Ensaladilla de langostinos, Croquetas de Jamón Ibérico, Queso Payoyo, Lagrimitas de presa ibérica con mojo picón, Puerros asados con Holandesa trufada, Papas con salsa brava a la brasa, Tartar de presa ibérica con causa peruana y crema de aguacate y 17 más. En 25 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Perro Viejo es apto para alérgicos a la soja?
Según su carta oficial, hay 25 platos sin soja ni aviso de trazas. En 25 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Perro Viejo llevan soja?
Según su carta: Papas con salsa brava a la brasa, sin soja ni aviso de trazas.
¿Qué platos de Perro Viejo llevan soja?
Según su carta, 4 platos llevan soja, entre ellos Sardinas Marinadas con portobellos, dashi y crujiente de parmesano, Pollo yakitori con trigo bulgur salteado y salsa de ají, Tataki de pez mantequilla y Salmón a la cantonesa con tirabeques. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Perro Viejo?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Perro Viejo en España
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